Text size
Line height
Text spacing
About the course
Wykład Towaroznawstwo żywności ma na celu przekazanie wiedzy ogólnej z obszaru towaroznawstwa żywności, zapoznanie z terminologią używaną w ramach towaroznawstwa żywności oraz podstawową wiedzą dotyczącą trendów rozwojowych tej dziedziny nauki i stosowanych w jej ramach metod badawczych.
Przedstawię Państwu informacje na temat wybranych grup żywności pochodzenia roślinnego, m.in herbaty, kawy, kakao, zboża i przetworów zbożowych, wody, napojów, miodu, wyrobów cukierniczych. Zaprezentujemy metody oceny i analizy jakości tych grup żywności, a także przedstawię innowacje i nowości, które pojawiają się na rynku w ramach analizowanych kategorii żywności.
Ważnym aspektem jest dla mnie możliwość pozyskania przez Was umiejętności formułowania wniosków oraz prezentacji własnych opinii na omawiane tematy.
Opcje zapisów
Wykład Towaroznawstwo żywności ma na celu przekazanie wiedzy ogólnej z obszaru towaroznawstwa żywności, zapoznanie z terminologią używaną w ramach towaroznawstwa żywności oraz podstawową wiedzą dotyczącą trendów rozwojowych tej dziedziny nauki i stosowanych w jej ramach metod badawczych.
Przedstawię Państwu informacje na temat wybranych grup żywności pochodzenia roślinnego, m.in herbaty, kawy, kakao, zboża i przetworów zbożowych, wody, napojów, miodu, wyrobów cukierniczych. Zaprezentujemy metody oceny i analizy jakości tych grup żywności, a także przedstawię innowacje i nowości, które pojawiają się na rynku w ramach analizowanych kategorii żywności.
Ważnym aspektem jest dla mnie możliwość pozyskania przez Was umiejętności formułowania wniosków oraz prezentacji własnych opinii na omawiane tematy.
- Nauczyciel: Miśniakiewicz Małgorzata
- Nauczyciel: Suwała Grzegorz
Free
This course includes
Frekwencje
Fora dyskusyjne
Zasoby