Personalizacja Żywności i Żywienia_ studia stacjonarne 2022
Celem przedmiotu jest:
- zapoznanie z innowacyjnymi rodzajami żywności tworzonymi z uwagi na specyficzne potrzeby konsumentów,
- zapoznanie z możliwościami personalizowania żywności i żywienia współczesnego człowieka,
- zdobycie umiejętności pozwalających na realizację zrównoważonej diety i modyfikacji sposobu żywienia w celu optymalizacji zdrowia i jakości życia.
Jedynym producentem żywności, któremu można zaufać, jest Natura – nigdy nie działa bowiem z chęci zysku, w przeciwieństwie do człowieka...
Wiesława Rusin, "Uzdrowieni od kuchni"
Trainer/in: Miśniakiewicz Małgorzata