Kurs utworzony dla studentów uczestniczących w wykładach o tej samej nazwie. Celem kursu jest uzupełnienie wykładu o narzędzia umożliwiające sprawną komunikację oraz tworzenie i wymianę dokumentacji. Celem merytorycznym wykładu jest zapoznanie studentów z podziałem i wykorzystaniem najważniejszych metod chromatograficznych. Omówienie zastosowania chromatografii gazowej i cieczowej w praktycznej analizie żywności.